Nonino Grappa Riserva AnticaCuvée in Fassstärke 59,9 % Vol.
Seit 1897 gibt es sie schon, die Grappa-Tradition in der Familie Nonino. Aus den Trestern heimischer, teils auch sehr alter und spezieller Rebsorten brennt Nonino im italienischen Friaul Grappa, der es in sich hat!
Mit 59,9 % Vol. ist der in Fassstärke unverdünnt abgefüllte Grappa Riserva Antica Cask Strength Cuvée eine absolute Besonderheit am Grappamarkt. Hier ist der volle Geschmack enthalten und die Aromen aus der Fasslagerung bleiben maximal ausgeprägt. Je nach eigenem Gusto kann selbst auf Trinkstärke verdünnt werden.
Cask Strength Grappa: Nonino erneut besonders innovativ
Die traditionsreiche Brennerei Nonino geht mit diesem Cask Strength Grappa aber nicht zum ersten Mal neue Wege. Schon in den 1970er Jahren, als Grappa Vielen noch als Arme-Leute-Sprit galt, überraschte Nonino mit der Idee, einen sortenreinen Grappa zu verkaufen. Nicht zuletzt mit dem berühmten Picolit Monovitigno hat sich Nonino einen Namen erarbeitet – heute gehört Grappa Monovitigno längst zum Standard und die Nonino Distillatori zu den besten Produzenten Italiens.
Nonino Antica Cask Strength: Cuvée aus exklusiven Rotwein-Trestern
Der Nonino Grappa Riserva Antica ist als Cuvée ist eine andere Kategorie, aber als Cask Strength Grappa auch sehr innovativ und vielleicht ebenso bahnbrechend. Es handelt sich nicht um sortenreinen Grappa, sondern einen Verschnitt von Grappe verschiedener Trester (Cuvée bedeutet bei Grappa – anders als beim Champagner – immer das Ergebnis einer Mischung)
Für den Antica Riserva Cask Strength Cuvée verwendet Nonino Destillate aus dunkelroten Merlot-Weintrauben, ursprünglichem Cabernet Franc und dem seit Jahrhunderten in Friaul-Julisch Venetien heimischen Recosco aus eigenem Weingut.
Feine Noten kandierter Früchte auf frischem Vanille-Gebäck und eine wärmende Würze mit regionalem Charakter bestimmen den Duft und Geschmack dieses Premium Grappas, wobei die hochprozentige Cask Strength auch die Aromen aus der außergewöhnlich langen Reifelagerung betont.
Mindestens 5 Jahre gelagert und in Fassstärke abgefüllt
Die einzelnen Grappa-Sorten, aus denen Nonino seinen Grappa AnticaCuvée hestellt, lagern in unterschiedlichen Fässern mindestens fünf Jahre. Verschiedene Fässer kommen zum Einsatz, insbesondere aus Limousin-Eiche und solche, in denen vorher Sherry reifte und sein Aroma an das Holz abgegeben hat. Doch die auf den Etiketten angegebenen 5 Years sind nur das Mindestalter des Riserva – im Barrique schlummern bis zu 20 Jahre gereifte Destillate, bevor die bernsteinfarbene Cuvée in Fassstärke abgefüllt wird.
Gönnen Sie sich den Cask Strength AnticaCuvée Grappa von Nonino in Ihrer gewünschten Trinkstärke bei Raumtemperatur, als Abrundung einer gelungenen Mahlzeit, zum Dessert oder zur guten Zigarre am späten Abend – herrlich kombinieren lässt sich dieser Genuss auch mit edelherber Schokolade.
Falls Ihnen die Cask Strength zu viel erscheint und sie nicht selbst verdünnen möchten, haben wir selbstverständlich auch den Grappa Nonino Antica Cuvée in Normalstärke für Sie im mySpirits-Angebot.
