Auchentoshan Three Wood Whisky

Auchentoshan Three Wood – Oloroso, Pedro Ximenez, Bourbon Casks

Wer auf der Suche nach einem besonderen schottischen Whisky ist, der wird von Auchentoshan Three Wood Whisky begeistert sein. Der Single Malt aus den Lowlands Schottlands aus der Gegend um Glasgow hat, wie sein Name schon sagt, eine Reifung in dreierlei Fässern erfahren: Ganze 10 Jahre lang reift er in Ex-Bourbonfässern. Anschließend reift er zwei Jahre im Oloroso Sherryfass nach, zu guter Letzt wird Auchentoshan Three Wood Whisky durch die Schlussreifung in Sherryfässern von Pedro Ximenez veredelt. Bei diesem Reifeprozess erhält der Whisky seine Farbgebung aus Bronze und Gold. Drei Fässer – drei Geschmackskomponenten, die für die jeweiligen Fassarten charakteristisch sind. So schmeckt Three Wood fruchtig, nussig und karamellig.

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Mit einem besonderen Duft nach Schwarzer Johannisbeere, der sich mit der Süße von Pflaumen, Orangen, braunem Zucker und Rosinen vermählt. Geschmacklich ist Auchentoshan Three Wood besonders fruchtig und betört die Geschmackssinne mit Noten von roten Früchten, Zitronen, gerösteter Haselnuss und einer dezenten Zimt-Note. Auch Anklänge von Sirup und Butterscotch zeigen sich im Geschmack. Im Abgang ist der komplexe Single Malt Whisky besonders langanhaltend. Dabei umspielen fruchtige Noten den Gaumen, welche von süßer Eiche abgelöst werden. Aufgrund seiner feinen, komplexen und dennoch süßen Noten begeistert der Auchentoshan Three Wood besonders in Longdrinks und Cocktails wie Old Fashioned oder Auchentoshan & Ale.

Rezept für Old Fashioned mit Auchentoshan Three Wood:

• 5 cl Auchentoshan Three Wood
• 2 Spritzer Angostura Bitters
• 1 Würfelzucker
• Orangenzeste als Garnitur
• Cocktailkirsche
• Eiswürfel

Den Würfelzucker in ein Glas geben (am besten einen Tumbler bzw. ein Old Fashioned Glas), zwei Spritzer Angostura daraufgeben. Den Zucker mit einem Barlöffel zerdrücken, Eiswürfel ins Glas geben und mit dem Whisky auffüllen. Die Zeste einer Orange (am besten spiralförmig) abschälen, etwas zerdrücken und mit der Kirsche ins Glas geben.

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