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Bavarka Gin – der bayerische Gin aus der Destillerie Lantenhammer
Die Destillerie Lantenhammer aus dem oberbayerischen Hausham, nahe Schliersee am Fuße der Alpen gelegen, ist Kennern und Genießern traditioneller Obstbrände schon lange ein Begriff. Seit 1928 existiert die Brennerei, und 1999 erlebte das Traditionsunternehmen eine zweite Geburt, denn damals stellte Lantenhammer erstmals den berühmten Slyrs Whisky vor – den Whisky aus Bayern.
Lantenhammer brennt Gin schon seit beinahe 100 Jahren
Drehen wir das Rad aber noch einmal zurück in die Anfangsjahre der Destillerie Lantenhammer. Denn damals wurde am Schliersee ein Gin gebrannt, ganz bodenständig mit vielen Botanicals aus der Region Oberbayern. Lantenhammers umtriebiger Brennmeister Tobias Maier hat sich an die Tradition erinnert und das alte Rezept 2014 neu aufleben lassen – der Bavarka Gin war geboren.
Bavarka Gin entsteht auf der Kartoffel-Basis von Bavarka Vodka
Zwei Jahre zuvor kredenzte Maier einer begeisterten Fachwelt den Bavarian Vodka aus Kartoffeln, der ebenfalls den Namen Bavarka trägt. Doch nicht nur der Name Bavarka stammt vom Bayern-Vodka, sondern auch der Inhalt des Gins. So werden die Wacholderbeeren darin eingelegt, bevor weitere Botanicals den Gin von Lantenhammer vollenden.
10 bodenständige Botanicals würzen den Gin auf gut bayrisch
Wie schon erwähnt dominieren bei den zehn Gewürzen heimisch bayerische Originale: Hopfen, Heublumen und Fenchelsamen etwa - kombinert mit Orangen- und Zitronenschale verleihen dem Gin eine typisch bayerische Note:
Volles Bouqet mit charakteristischer Wacholder-Note, umspielt von frischen Kräutern und blumigen Tönen mit Zitrus-Akzenten
Kräuter tragen zusammen mit Wacholder auch den Geschmack, und entfachen ein leicht bitteres Facettenspiel mit den blumig-süßen Noten der Zitrusfrüchte
Das vielschichtige Geschmackserlebnis setzt sich im Abgang noch lange fort
Genießen Sie Bavarian Gin von Lantenhammer
Lantenhammer zeigt mit dem Bavarka, wie bodenständig und simpel ein Gin gewürzt sein kann, der einen großen Aromenreichtum und eine tiefe Komplexität erreicht. Zum Mixen ist der vollmundige Edel-Gin fast schon zu schade, leicht gekühlt und auf Eis lassen sich seine Kräuter-Noten sehr gut pur erleben.
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