2002 zogen die Brüder Gianfranco und Enrico Berta zurück nach Roccanivo. Im Weingut der Familie, Berta di Roccanivo bei Casalotto di Mombaruzzo, hat ihr Vater, Paolo Berta, 1947 seinen ersten Grappa destilliert. Dabei war es sein Anliegen, den besonderen Charakter eines guten Weines in den Tresterbrand zu übertragen. Denn der Grappa gehört zum Wein wie die Distillerie Berta zum Piemont.
Berta brennt nach höchsten Qualitätsmaßstäben
Mit Experimentierfreude und einer großen Leidenschaft für Qualität gelangen der Familie Berta immer wieder herausragende Brände. Das schonende Destillationsverfahren in diskontinuierlichen Dampf-Brennkolben aus Kupfer wurde immer weiter verbessert. Statt des Tresters lassen sich auch ganze Trauben darin destillieren, dann sorgt das saftige Fruchtfleisch dafür, dass der Brand weicher und milder wird – perfekt für ein klares Destillat.
Berta Bimba wird aus ganzen Trauben destilliert
Ausgewählte Weintrauben aus der Umgebung werden eingemaischt und vergoren, um Berta Bimba daraus zu brennen. Das klare Trauben-Destillat reift 3 – 6 Monate in Edelstahltanks, um sich zu harmonisieren:
Im harmonischen Bouqet finden sich frische Frucht-Noten
Der vollmundige Geschmack ist elegant und weich, die Frucht füllt den Körper
Im Abgang hält sich die weiche Frucht noch lange
Genießen Sie Berta Bimba Distillato di Uva
Berta Bimba ist anders als ein gewöhnlicher Grappa. Gerade als klares Destillat verblüfft das Trauben-Destillat mit seinem weichen und fruchtigen Charakter. Genießen Sie Berta Bimba Distillato di Uva pur oder zu Süßem wie Desserts oder frischem Obst.
