Unweit des kleinen Wein-Örtchens Casalotto di Mombaruzzo schmiegen sich die Gebäude der Distillerie Berta in die malerischen Weinberge des Piemonts. Die Brüder Enrico und Gianfranco Berta leiten den Familienbetrieb, in dem seit 1947 herausragender Grappa gebrannt wird. Denn von Anfang an ging es dem studierten Weinbauern Paolo Berta darum, einen besonderen, charaktervollen Grappa zu kreieren.
Berta Valdavi: Sortenreiner Grappa aus Muskateller-Trester
Der Muskateller gehört zu den ältesten Rebsorten überhaupt. Es gibt Hinweise, wonach der edle Weißwein schon 3.000 v. Chr. angebaut worden ist. Grappa Valdavi von Berta stellt den leichten, fruchtig frischen Charakter des Moscato in einem anspruchsvollen Tresterbrand in einen neuen Zusammenhang. Der sortenreine Trester wird pressfrisch destilliert, dazu nutzt Berta die langsame und aufwändige, diskontinuierliche Methode mit kupfernen Dampf-Brennkolben.
Nachdem der frisch gebrannte Valdavi Grappa 3 – 6 Monate in Edelstahl gereift ist, hat sich der Geschmack des immer noch kristallklaren Brandes harmonisiert. Dabei hat Berta den typischen Muskateller-Charakter erhalten:
Harmonischer, leicht blumiger Duft mit feinen Frucht-Noten und einem Hauch Muskat
Der ausgeprägte Sortencharakter des Moscato lebt im ebenso aromatischen wie weichen Geschmack fort
Im eleganten Abgang bleiben die Fruchtnoten lange zurück
Genießen Sie Berta Valdavi Grappa di Moscato
Servieren Sie Grappa Berta Valdavi in einem bauchigen Kelchglas, damit der Brand atmen kann und sich dabei die feinen Aromen des Moscato entfalten. Die harmonische, feinwürzige Eleganz des Grappa Moscato eignet sich perfekt als Abschluss jener Gerichte, zu denen Sie Weißwein servieren.
