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Berta Villa Prato – 24 Monate in Holz gereifter Grappa
Berta di Roccanivo, das Weingut der Familie Berta, liegt inmitten der malerisch gewellten Weinbergslandschaft des Piemonts. Hier brennt der studierte Winzer Paolo Berta 1947 seinen ersten Grappa. Dem Trester erstklassiger Weine aus für das Piemont typischen Sorten wird fortan bei Berta das Besondere entlockt, denn Paolo Berta möchte mit seinem Grappa den Charakter der Weine in die Sprache des Grappas übersetzen.
Berta destilliert diskontinuierlich in kleinen Anlagen
So verbessert er Schritt für Schritt das Destillationsverfahren. Und noch heute verarbeiten seine Söhne Enrico und Gianfranco Berta nur den Trester bester Weine, um die kleinen, kupfernen Dampf-Brennblasen nach jedem Brennvorgang wieder neu zu befüllen. Das diskontinuierliche Verfahren ist aufwändig, stellt aber die beste Qualität und das reichste Aroma sicher.
Berta Grappa Invecchiata: vollendet im Reifekeller
Auch das Reifeverfahren hat erheblichen Einfluss auf die Qualität des Grappas. Gerade die Fassreifung erfordert viel Erfahrung und Wissen, und gerade dabei profitiert Berta von der leidenschaftlichen Experimentierfreude Paolo Bertas. So stehen im Reifekeller der Distillerie Berta für jede Sorte Fässer in der richtigen Größe und aus dem richtigen Holz bereit. Das Destillat muss just zum rechten Zeitpunkt von einem in das andere Fass umgefüllt werden, um ein Optimum an Harmonie und Geschmack zu erreichen.
Berta Villa Prato – ein Ort des Genießens
Für den hochwertigen Grappa Invecchiata, den Berta nach der Villa Prato in Mombaruzzo benannt hat, werden die Trester von Weinsorten destilliert, die charakteristisch sind für den Weinbau im Piemont. Anschließend erfolgt eine 24 Monate währende Reifezeit in Fässern aus unterschiedlichen Hölzern, während der Berta Villa Prato Grappa Invecchiata seine kraftvolle Bernsteinfarbe und seine weiche Harmonie im Geschmack entwickelt:
Der Duft nach reifen Früchten und Beeren vereint sich mit Fass-Noten wie Vanille und Schokolade
Vielschichtig und komplex setzt sich das reiche Aromenspiel im Geschmack fort, dabei bleiben Frucht und Fass stets im Gleichgewicht
Im Abgang bleibt die intensive Frucht noch lange zurück und hinterlässt eine warme Harmonie
Genießen Sie Berta Villa Prato Grappa Invecchiata
So wie die Villa Prato in Mombaruzzo für die Gebrüder Berta als Ort des Genusses konzipiert wurde, so macht der gleichnamige Grappa aus Ihrem Salon einen Ort des Genusses. Die rustikale Holzkiste, in der die klassische Grappa-Flasche verpackt ist, ist mit Informationen zu dem im 18. Jahrhundert errichteten Bauwerk ausgestattet. Inspirierend und dazu einladend, Berta Villa Prato Grappa Invecchiata auch einmal zwischen den Mahlzeiten zu genießen, sinnierend und in Begleitung von etwas Obst oder einem Stück Schokolade. Erleben Sie den Wein aus dem Piemont und die Destillationskunst von Berta in diesem herausragenden Grappa.
