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Wer Islay Single Malt Whisky sagt, meint meistens Whisky mit dem charakteristischen Rauch-Geschmack, der traditionell vom Torffeuer stammt, über dem die Gerste beim Mälzen gedarrt (getrocknet) wird. Lange hat die im Nordosten der Isle of Islay gelegene Bunnahabhain Brennerei auf diese Praxis verzichtet und sich vor allem mit milden und damit untypischen Islay Whiskys ohne Torfrauch einen Namen gemacht. Mit dem Bunnahabhain Toiteach jedoch kehrte auch Bunnahabhain wieder zurück zu den Ursprüngen und präsentierte einen kräftig getorften, intensiv rauchigen Whisky, der keine Islay-Wünsche übrig lässt.
Bunnahabhain Toiteach – kräftiger Torfgeschmack, Noten von Meer
Die Idee klingt fast wie ein billiges Klischee, aber Bunnahabhain Toiteach gehört schlicht und einfach zu jenen Whiskys, die sofort Erinnerungen an ein abendliches Lagerfeuer am Strand wecken und sich eine frische Meeresbrise mit Rauch vermischt. Auch würzige Pfeifenrauch- und Eichenholznoten sowie frisch gemahlenen Pfeffer kann man vernehmen. Der facettenreiche Geschmack wird schön abgerundet durch fruchtige Aspekte und sogar etwas Süße, wobei zum Abgang hin die trockene Würze überwiegt.
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