Del Maguey Santo Domingo Albarradas – Mezcal aus Mexiko
Dieser Mezcal trägt seine Herkunft bereits im Namen, denn er wird in aufwendiger Handarbeit an den steilen Hängen des mexikanischen Hochgebirgsdorfes Santo Domingo Albarradas aus der dort wild wachsenden Espadin-Agave hergestellt. Die Agavenherzen werden nach der Röstung in Erdgruben in einer von Pferden gezogenen Steinmühle gemahlen, fermentiert und zweifach in holzbefeuerten Kupferbrennblasen destilliert. Das Ergebnis ist ein vielseitiger Mezcal mit üppigen Noten von Zitrus und Früchten.
Im Duft verwöhnen unaufdringliche Nuancen von Zitrusfrüchten die Nase.
Der Geschmack ist geprägt von tropischen Früchten, Röstaromen und einem Hauch von Salz.
Im Abgang zeigt sich der Mezcal angenehm trocken.
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Hinter dem Mezcal Hersteller Del Maguey verbirgt sich nicht etwa ein Mexikaner, sondern der US-amerikanische Künstler Ron Cooper. Während einer Reise nach Mexiko in den 80er Jahren entdeckte er seine Leidenschaft für die damals international noch unbekannte Spirituose, die er als „flüssiges Kunstwerk“ bezeichnete. Am Zoll scheiterte sein Versuch, Mezcal privat in die USA einzuführen. So blieb dem Künstler nichts anderes übrig, als die Spirituose offiziell zu importieren.
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