Die meisten Tequilas verlieren während der Extraktion, der Kochzeit und der Destillation das Aroma der beigefügten Agaven – nicht so Jose Cuervo Platino. Dank der „Esencia de Agave“-Methode bleiben die natürlichen Aromen der Agave (erlesene Pflanzen, gewachsen im Land von Cuervo) bis zu 100 % erhalten und sorgen für ein noch volleres Geschmackserlebnis bei der Spirituose. Weitere Qualitätsmerkmale des Tequilas sind dessen strenge Limitation, die Nummerierung der Flaschen und die Wachsversiegelung selbiger von Hand.
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Im Aroma ist Jose Cuervo Platino zart holzig und durchzogen von Eiche. Vanille und Karamell schaffen einen süß-würzigen Ausgleich, unterstützt von Gewürznelken und Anis. Für eine fruchtige Komponente sorgen Orangen und Nuancen der Passionsfrucht. Die zehn bis zwölf Jahre gereifte Agave kommt zudem durch und wird begleitet von erdigen Mineralien. In der Nase ist der Tequila insgesamt sehr weich. Jose Cuervo Platino besticht im Geschmack mit Würze und Frucht. Auch hier kommt die Gewürznelke zur Geltung, dazu weißer Pfeffer sowie ein Hauch von Zimt. Der Tequila liegt sanft auf der Zunge. Im Abgang ist die Spirituose lang und mild. Am Gaumen machen sich zarte Nuancen von Orange bemerkbar. Cuervo Platino Reserva de la Familia Plata überzeugt mit einem ausbalancierten und gleichzeitig komplexen Wesen.
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