Marzadro Grappa Forte – Teroldego & Marzemino Tresterbrand
Marzadro Bivitigni Forte wird aus den Trestern der im Trentino heimischen roten Rebsorten Teroldego und Marzemino gebrannt. Die Trester des Teroldego stammen aus der Piana Rotaliana, einem Gebiet, das sich ganz dem Anbau dieser Traubensorte widmet. Die Trauben für die Trester des Marzemino kommen aus dem hügeligen Vallagarina, einem südlichen Ausläufer des Etschtals. Um die besonderen aromatischen Eigenheiten der Trauben beizubehalten, erfolgt die Destillation besonders schonend und langsam im heißen Wasserbad in einer diskontinuierlichen Dampf-Destillierkolbenanlage.
Grappa aus Trestern der Trentiner Rebsorten Teroldego & Marzemino
Schonende, langsame Herstellung für ein ausgeprägtes Spiel der Aromen
Sortentypischer, üppiger Duft
Im Geschmack reichhaltig, anhaltend, robust & vollmundig
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Abgefüllt wird der Grappa mit einem stolzen Alkoholgehalt von 50 % Vol., wodurch er seinem Beinamen „Forte“ vollkommen gerecht wird. „Vitigno“ bedeutet übersetzt Rebsorte. Mit „Bivitigni“ wird also bereits angedeutet, dass für den Charakter des Grappas zwei Rebsorten verantwortlich sind. Die Bivitigni-Reihe besteht aus 3 Grappe: Forte, Delicata und Aromatico.
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