Grappa Intesa Mazzetti – fruchtiger Genuss aus dem Piemont
„Incontro“, „Invito“ und „Intesa“ heißen die drei betörenden Grappas aus der Blend-Reihe der beliebten, piemontesischen Traditionsbrennerei Mazzetti. Die Destillerie ist in der kleinen, nur rund 450 Einwohner zählenden Gemeinde Altavilla Monferrato zuhause – und damit auch in einer wunderbar malerischen Landschaft. Da das Unternehmen für die Herstellung seiner Grappas auf regionale Trester bester Weinsorten setzt, findet sich der Geschmack der Region auch im Grappa Intesa wieder. Eine Kombination aus Brachetto- und Dolcetto-Trestern schenken ihm seine facettenreiche Struktur. Schon beim Öffnen der Flasche strömen der Nase fruchtige Noten entgegen. Am Gaumen finden sich schließlich blumige Nuancen, die den Fruchtcharakter umspielen.
Der Grappa Intesa di Brachetto e Dolcetto, der mindestens zwölf Monate in Barrique-Eichenholzfässern gelagert wird, gehört zu den besonders aromatischen Destillaten aus dem Hause Mazzetti. Diese Eigenschaft gewinnt er vor allem durch den Herstellungsprozess, der mit viel Feingefühl durchgeführt wird. Nachdem die Trester diskontinuierlich in Kupfer-Brennblasen destilliert wurden, darf der Brand in französischen Troncais-Eichenfässern zu seiner vollen Reife kommen.
Dunkelgoldener Grappa aus Brachetto- und Dolcetto-Trester mit 43 % Vol.
Im diskontinuierlichen Dampfdruckverfahren in Kupferbrennblasen destilliert
Anschließend in französischen Troncais-Barriques ausgebaut
Geruch fruchtig und intensiv aromatisch
Am Gaumen Frucht im Vordergrund, umspielt von würzigen Facetten
Bei Zimmertemperatur und pur genießen
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