Nonino Grappa

Grappa di Nonino: Distillatori in Friuli

Grappa di Nonino bedeutet zuerst einmal eines: Qualität und sorgfältige Herstellung mit besonderer Liebe zum Detail. Von der Auswahl der Trester über die handwerkliche Destillation und die Lagerung im Barrique bis hin zu den Flaschen, von denen einige Editionen in jeder Design-Ausstellung Furore machen würden. Das Herkunftsland Italien kann stolz sein auf seine internationalen Aushängeschilder für die lange Spirituosentradition, insbesondere auf die Brennerei aus Pavia di Udine im Friaul. Bei aller Begeisterung über das märchenhafte Design der Flaschen steht aber auch bei Nonino Grappa vor allem ein Faktor im Fokus: der Geschmack.

Der Geschmack zählt: Nonino Grappa überzeugt

Keine Kompromisse bei Qualität und Geschmack: Von den sortenreinen Monovitignos il Moscato, il Prosecco, il Friulano oder il Merlot über die feinen Cuvées, die Klaren und jene aus dem Barrique-Fass. Grappa aus der Brennerei Nonino bietet ein Geschmackserlebnis. Mit ÙE verlässt Nonino das traditionelle Gebiet der Tresterbrände und wagt sich an die ganze Traube: ÙE Riserva und Gran Riserva, ÙE Il Sauvignon und viele andere. Das Experiment war ein voller Erfolg und mitverantwortlich für den herausragenden Ruf der friulischen Destillerie. Für den Einstieg in die Oberklasse der sortenreinen Tresterbrände empfiehlt sich übrigens der Cru Monovitigno Picolitmit Flaschengrößen zwischen 0,2 und 0,5 Liter - herzallerliebstes Design wie bei allen Nonino Grappa natürlich inbegriffen.

Nonino Grappa zeichnet sich durch besondere Qualität aus.

Damit der Grappa sich dem wachsenden Wohlstand der Gesellschaft anpassen konnte, musste sich seine Qualität verbessern. Die Noninos erkannten früh, dass der Tresterbrand hier noch viel Potenzial besaß, und so begannen sie, Brenntechnik und Fermentation zu optimieren. Deutlich spektakulärer waren indes die Produkt-Innovationen. Mit dem sogenannten Grappa Monovitigno konnte der Hersteller 1973 als erstes Unternehmen einen sortenreinen Tresterbrand anbieten. Heute reicht die beeindruckende Bandbreite der Distillatori in Friuli vom günstigen Nonino Lo Chardonnay in barriques bis hin zum fantastischen Nonino Grappa Riserva Antica Cuvée in der überwältigenden 6,3 Liter Flasche.

Grappa Il Moscato di Nonino - und die ganze Reihe der sortenreinen Brände

Nonino hat mit mehreren eigenen Reihen sortenreiner Grappa hervorragenden Weinsorten der Region ein Denkmal gesetzt. Grappa il Moscato di Nonino, Grappa lo Chardonnay oder Grappa il Prosecco in barriques sind nur einige Beispiele für ein Sortiment voller Leidenschaft und Begeisterung für heimatliche Tresterbrände. Die besten sortenreinen Nonino Grappa gibt es übrigens auch in der besonders edlen Reihe Cru, wie den Nonino Cru Monovitigno Picolit oder den Nonino Cru Monovitigno Müller-Thurgau.

Vendemmia Riserva – der bernsteinfarbene Genuss aus Italien

Der Vendemmia Riserva ist eine ausgewogene Komposition aus den Trestern ausgewählter Rebsorten wie Malvasia, Pinot und Prosecco. Nach der diskontinuierlichen Destillation in handwerklicher Tradition reift sie 18 Monate in Barriques aus Limousin-Eiche und in ehemaligen Sherryfässern. Diese Lagerung verleiht dem Tresterbrand seine charakteristische, bernsteinfarbene Erscheinung und geschmackliche Tiefe.

Geschmacklich überzeugt er vor allem durch Vielschichtigkeit: fruchtige Töne verbinden sich harmonisch mit den feinen Holznoten aus der Fassreifung. Subtile Anklänge von Vanille und Schokolade runden den Genuss ab, während sich eine blumige, weiche Struktur mit leichter Würze am Gaumen entfaltet. Der Abgang ist angenehm langanhaltend und elegant, was Grappa Nonino Riserva (Vendemmia) zu einem Highlight unter den gereiften Varianten macht.

Nonino Grappa gehört zum Friaul

„Nonino: Destillatori in Friuli – Destillateure im Friaul.“ Dieser Slogan wird von der Brennerei Nonino als programmatisch verstanden. Konsequenterweise erfolgte als nächster Schritt daher ein Traubenbrand, bei dem nicht nur der Trester, sondern die ganze Traube als Rohstoff dient. Auch dieses Produkt, von Nonino ÙE genannt, fand national wie international höchste Anerkennung als Revolution des Weinbrands. Um die besten Zutaten für den Traubenbrand ÙE anbauen zu können, betreibt die Familie inzwischen sogar einen eigenen Weinberg. Dass dort traditionelle Rebsorten aus dem Friaul gedeihen, ist ebenfalls ein Verdienst der Noninos. Die Familie leistete Widerstand gegen die EG-Bürokratie und sicherte so den alteingesessenen Rebsorten das Überleben, die zunächst nicht mehr zum Anbau zugelassen waren. Nicht nur, aber auch aus diesem Grund zählt die Brennerei an der Via Aquileia 104 in 33050 Pavia zu den stolzesten Aushängeschildern des italienischen Brennereihandwerks.

Nonino ist Grappa voller Vielfalt - und mit Ideen

Derlei Geschichten gäbe es noch viele zu erzählen, kaum eine Brennerei hat so viel Geschichte geschrieben wie Nonino. Da ist es kein Wunder, dass einzelne, ältere Flaschen bei Auktionen regelmäßig 5-stellige Preise erzielen. Doch kann das alles auch ein wenig davon ablenken, wofür der Grappa geschaffen ist: zum Genuss. Unternehmen Sie jetzt einen Streifzug durch das Sortiment. Erleben Sie die Vielfalt italienischer Grappa-Spezialitäten – jetzt Nonino Grappa online kaufen bei mySpirits.

Grappa von Nonino: Entdecken Sie hier unsere Top-Angebote

FAQs