Die Muskattraube, auch Muskateller genannt, ist eine der ältesten kultivierten Rebsorten überhaupt. Nicht nur fruchtige Aromen, sondern auch blumige Töne und eine besonders feine Würze, die an Muskat erinnert, bestimmen ihren Geschmack, dem sie ihren Namen verdankt. Auch für Weißwein ist die Traube sehr beliebt, doch ihre Essenz lässt sich auch im besonders reinen Destillat von Rochelt erschmecken. Frische Fruchtaromen und dezente Würzigkeit zeichnen den Edelbrand aus, dessen Verkostung von einem schönen und lang anhaltenden Abgang gekrönt wird.
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Muskattrauben aus dem Burgenland werden reif geerntet, per Hand abgerebelt und – anders als etwa bei Grappa – mitsamt Saft und Fruchtfleisch eingemaischt. Die natürlich vergorene Traubenmaische wird höchst behutsam zweifach gebrannt, wobei nur das Herzstück weiterverwendet wird und mindestens sieben, aber oft länger als neun Jahre in offenen Glasballons reift.
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