Ron Abuelo Añejo Panama Rum

Rum Abuelo Añejo Panama Rum in der 0,7 Flasche

Rum Abuelo Anejo ist einer der beliebtesten Rum-Sorten in Panama und wird aus der Melasse des eigens angebauten Zuckerrohrs der Destillerie hergestellt. Warum ein eigenes Zuckerrohrfeld? Volle Kontrolle über Qualität und Umgang mit der Pflanze selbst, die ja maßgeblich zum hervorragenden Geschmack des Rums beiträgt sind hier ausschlaggebende Faktoren. So werden die Felder beispielsweise vor der Neubepflanzung nicht abgebrannt, wie es bei anderen Herstellern oft der Fall ist. Die Liebe zum Produkt merkt man auch Ron Abuelo Anejo Rum an. Der Duft ist süßlich und angenehm schwer. Typische Vanille und Karamelltöne, werden von frischen Kräuter- und Gewürz-Noten begleitet.

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Die Reifung aller Ron Abuelo Rums der Destillerie Varela Hermanos Destilería Don José findet im Solera-Verfahren in Weißeichenholz-Fässern statt. Ein Merkmal dafür ist die für Abuelo Rums typische Karamell- und Vanille-Duftnote, die sehr ausgewogen daherkommt. Beim Ron Abuelo Anjeo verzichtet der Hersteller auf eine Altersangabe, wobei durch eine staatliche Regelung Panamas gesichert ist, dass Rum aus Panama mindestens 48 Monate lang lagern muss. Im Duft zeigt sich Rum Añejo etwas würziger als der 7- und 12-jährige Ron Abuelo mit Noten von Muskat. Dazu die typische Karamell- und Vanille-Komposition, sowie etwas Zuckerrohrhonig. Im Geschmack kommt noch eine zitrische Note nach Zitronenöl hinzu, die von weißem Pfeffer in den kurzen, aber würzigen Abgang geleitet wird.

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