RON ELMILIO - THE TASTE OF ADVENTURE

RON ELMILIO - THE TASTE OF ADVENTURE

Stille Wasser sind tief. Und unter der Oberfläche verbirgt sich das Potential großer Leidenschaft und einzigartiger Erlebnisse. Brausende Wogen tun sich auf und schäumende Wellen. Die Ruhe vor dem Sturm findet ein Ende in der Kraft der rauen See. Öffne die Flasche Ron Elmilio und überzeuge dich vom Geschmack des Abenteuers.

STAGE 1

ZUCKERROHR

Zuckerrohr wächst in subtropischem und tropischem Klima. In die Karibik brachte die ursprünglich aus dem ostasiatischen Raum stammende Pflanze Christoph Kolumbus schon bei seiner zweiten Reise. Innerhalb von einem Jahr wächst Zuckerrohr bis zu vier Meter hoch. Die Stangenhalme werden erntefrisch ausgepresst.

STAGE 2

ZUCKER & MELASSE

Aus dem Zuckerrohrsaft kann Zucker hergestellt werden: Zunächst wird der Saft durch Erhitzen eingedickt. Getrockneter Zuckerrohrsirup kann zu Vollrohrzucker gemahlen werden. Bei der Raffination kristallisiert sich aus Sirup weißer Zucker heraus. Übrig bleibt braune, zähe Melasse. 

STAGE 3

FERMENTATION

Sowohl der frische Zuckerrohrsaft, als auch eingedickter Zuckerrohrsirup oder die Melasse können eingemaischt und zu Rum verarbeitet werden. Bei der Fermentierung (Gärung) in der Maische verarbeiten Mikroorganismen Zuckermoleküle in Alkohol und Kohlendioxyd.

STAGE 4

DESTILLATION

Bei der Destillation wird die vergorene Maische, die höchstens 15 % Alkohol enthält, in einem abgedichteten Kessel erhitzt. Dabei verdampft der Alkohol früher als andere Bestandteile und kann als Kondensat aufgefangen werden. Erfahrene Brenner trennen nur den besten und aromatischsten Alkohol vom Rest ab.

STAGE 5

REIFUNG

Das Destillat reift vor Ort im tropischen Klima meist in Holzfässern aus amerikanischem Eichenholz, häufig in ehemaligen Bourbon-Fässern. Das Holz rundet den Rum-Geschmack ab und fügt je nach Holzart und Lagerungsdauer feine Nuancen hinzu. Auch die Wellenbewegungen beim Schiffstransport nach Europa beeinflusst die Reifung.

STAGE 6

BLENDING

Das Blending ist die Kunst, aus verschiedenen Fässern den perfekten Geschmack des gewünschten Rums abzumischen und abzuschmecken. Der Master Blender wählt dazu unterschiedlich lange gereifte Destillate verschiedener Brennereien aus ganz Mittelamerika aus. Diese Vielfalt bereichert den Geschmack, der beim Blenden fein abgerundet wird.

Trocken-Fruchtig: Der erste Eindruck in der Nase wird von Trockenfrüchten geprägt. Rosinen. Dann hüllt eine Wolke aus feinem Karamell die Trockenfrüchte ein, mehr und mehr begleitet von den rauchigen Nuancen, die später aufsteigen.

Rauchig: Die rauchigen Vanille- und Holzfassnoten treten beim Verkosten von Ron Elmilio klar in den Vordergrund. Angenehm geschmeidig und weniger süß. Vielschichtig und vollmundig. Ein ausgewogener Rum, der eine perfekte Balance zwischen rauchigen, fruchtigen und karamelligen Noten erreicht. 

Blended: Sorgfältig ausgewählte Rums wurden fein aufeinander abgestimmt. Die Qualität von Ron Elmilio wird in jedem Schluck deutlich - denn er zeigt sowohl im Bouquet als auch auf der Zunge, wie auch im Nachgang ein reiches Aromenspiel wärmend wirkender Komponenten, die einzigartig zusammen harmonieren.

Ron Elmilio nimmt dich mit auf seiner Reise, sobald deine Lippen das Glas berühren begleitet er dich zu neuen Abenteuern. Are you brave enough?

DIE ERSCHEINUNG

Ron Elmilio sticht ins Auge und geht unter die Haut. Seine besondere Flasche deutet auf seine einmalige Geschichte hin. Dem Seemann ist ein Anker tätowiert. Ron Elmilio trägt dasselbe Tattoo auf dem Etikett. Unverwechselbar und ehrlich. Du möchtest mehr über die Geschichte von Ron Elmilio erfahren?

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