Rumult Blanco Bavarian Rum

Rumult Blanco – bayerischer, weißer Rum mit mauritischen Wurzeln

Es ist schon etwas Besonderes, wenn eine Flasche voll kristallklarem Rum die Bezeichnung „Bavarian“ ziert, verbindet man die Bayern doch eher mit Hopfen und Malz und weniger mit Zuckerrohr. Lantenhammer hat es dennoch geschafft seit 2017 bayerische und mauritische Herzen zu vereinen und ein ganz besonderes Destillat zu kreieren. Im Bergwerksort Hausham am Ufer des Schliersees entsteht es, nachdem der Sirup aus saftigem Zuckerrohr dorthin verschifft wurde. Die ungelagerte Abfüllung fließt kristallkar ins Glas und verströmt dabei einen intensiven Duft frischen Zuckerrohrs, begleitet von Anklängen tropischer Früchte wie süße Ananas. Am Gaumen gesellt sich Vanille hinzu, die hervorragend zur angenehmen Süße des Destillats passt. Im Abgang ist der Rumult Blanco angenehm mild und fruchtig.

Rumult Blanco Bavarian Rum – ein weißer Rum mit vollem Geschmack

Für den Blanco Rum verarbeitet die Brennerei Lantenhammer Sirup, der auf Mauritius aus dort frisch geschnittenem Zuckerrohr hergestellt wird. Mehrere Wochen wird er eingemaischt, bevor das Pot-Still-Brennverfahren die charakteristischen Facetten dieses Destillats hervorlockt. Nachdem es vom Master Distiller doppelt gebrannt wurde, findet es ungelagert seinen Weg in die Flasche. Durch dieses Vorgehen erhält sich besonders der Geschmack des Zuckerrohrs.

• Ungelagert abgefüllter Rum mit 43 % Vol.
• Auf Basis mauritischen Zuckerrohrsirups, der mehrere Monate fermentiert wurde
• Anschließend im Pot-Still-Verfahren doppelt gebrannt
• In der Nase Duft nach frischem Zuckerrohr im Vordergrund, begleitet von Noten reifer, tropischer Früchte
• Am Gaumen bestätigt sich der erste Eindurck, untermalt von feiner Vanille
• Am besten pur oder als Basis feiner Cocktails und Drinks genießen

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