Cocktail Rezept mit Grappa: Wie macht man Sunset over Rome?

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Grappa Cocktails & Rezepte

Fabio Greising - 17.04.23

Die Geschichte des Grappas beginnt im 11. Jahrhundert: Die Destillationstechnik gelangte nach Italien und der erste Grappa wurde destilliert. Lange Zeit galt Grappa als Nationalgetränk Italiens, doch in der Mitte des 20. Jahrhunderts eroberte der Tresterbrand die ganze Welt. International hat er mit seinem fruchtigen Aroma zahlreiche Liebhaber gewinnen können. Deshalb ist er wie geschaffen für die Verwendung in Cocktails.

Sunset over Rome

Wenn über Rom die Sonne untergeht, wird der Himmel in ein faszinierendes Rot getaucht. Diesem Rotton verdankt der Grappa-Cocktail seinen Namen: Sunset over Rome. Die rötliche Färbung erhält er durch den verwendeten Campari. Der Cocktail besitzt ein fruchtiges und leicht bitteres Aroma und vermittlet das Gefühl als säße man gerade selbst auf einem Balkon in Rom und betrachtete den Sonnenuntergang.

Benötigte Zutaten

4 cl Grappa Berta Elisi
1 cl Campari
6 cl Orangensaft
Eiswürfel
1 halbe Orangenscheibe

Zubereitung

Für die Zubereitung werden der Grappa Elisi, der Campari und der Orangensaft mit einigen Eiswürfeln in einen Shaker gegeben und gut vermischt. In ein Longdrinkglas werden ein oder zwei Eiswürfel gegeben, danach wird der Cocktail in das Glas abgeseiht. Die Garnitur bildet eine halbe Orangenscheibe oder eine Spirale aus Orangenschale am Glasrand.