Als „Gin & Tonic Popsicle“ machen sie international die Runde: feine alkoholische Wassereis-am-Stiel-Varianten, die geschmacklich und vom Rezept am wohl beliebtesten Longdrink der letzten Jahrzehnte orientiert sind. Das Gin Tonic Wassereis am Stiel ist der Renner bei Grill- und anderen Gartenpartys mit Freunden. Und es selbst zu machen geht ganz einfach!

Zutaten:

200 ml Gin
600 ml Tonic Water
Zitronen, Limetten
100g Zucker

Zubereitung:

Tonic Water erwärmen und rühren, um die Kohlensäure zu entfernen. Dabei den Zucker hinzufügen und darin auflösen. Dann wieder abkühlen lassen.
Zitrusfrüchte auspressen und etwa 100 ml Saft in den Tonic Sirup einrühren. Dann auch den Gin hinzugeben.
Die Mischung gut vorkühlen, dann nochmal ordentlich verrühren, in Eis-am-Stiel-Formen gießen und mehrere Stunden gefrieren lassen.

Gin Tonic Eis am Stiel