Neu im Shop: Dolomiti Antiquus – aus Fasslagerung

Dolomiti Alpenfeinkost überrascht uns immer wieder mit hochwertigen Spirituosen zu mehr als fairen Preisen. Nun haben wir ganz neu im Sortiment: Dolomiti Antiquus – die fassgelagerten Sorten. Was Dolomiti mit Antiquus Zwetschken und Williamsbirnen Barrique verspricht und ob die fassgelagerten Alpenschnäpse es auch einhalten können, erfahren Sie hier im Blog.

Dolomiti Antiquus – Fassgelagerte Alpenfeinkost

Dolomiti Antiquus heißt die neue Produkt-Reihe von Dolomiti Alpenfeinkost. Es handelt sich um bislang zwei verschiedene fassgelagerte Spirituosen, einmal mit Zwetschgen- und einmal mit Williams-Birnen-Destillat. Der Name Antiquus stammt aus dem Lateinischen und bedeutet so viel wie alt oder althergebracht. Durch die alte Sprache klingt das Alte natürlich gleich nochmal so ehrwürdig durch.

Welches Alter ist gemeint? Natürlich das Alter der Schnäpse!

Es ist eine gute alte Tradition, feine Obstbrände vor dem Abfüllen in Flaschen zunächst ersteinmal in Ruhe altern zu lassen. Je nach Art und Material der verwendeten Gefäße „reifen" die Spirituosen dabei nach, was sich durch einen milderen, abgerundeten Geschmack bemerkbar macht. Oft geht diese Veredelung des Destillats in Edelstahl-Tanks oder Glasballons vonstatten. Bei Dolomiti jedoch handelt es sich um Gefäße aus Ton, die duch Luftdurchlässigkeit auch eine Atmung zulassen, was dem Schnaps ganz besonders gut tut.

Dolomiti Antiquus Spezialitäten

Antiquus Barrique – Eichenholz macht die Spirituosen fertig

Die anschließende Lagerung im Holzfass, das so genannte Finish, bringt zusätzlich zur weiteren Abrundung und Milderung der Schnäpse auch einen gewissen Eigengeschmack des Holzes in das Endprodukt mit ein. Klassische Barriques aus Eichenholz sind das Material der Wahl bei Dolomiti, sodass sich zum feinen Zwetschgen- und Birnengeschmack edle an Vanille erinnernde Eichenholz-Noten gesellen.

Wenn die beiden Antiquus dann nach mehreren Monaten in Tongefäß und Holzfass endlich fertig sind, schmeckt man den Unterschied zu „normalen" Schnäpsen deutlich. Probieren Sie Dolomiti Antiquus Zwetschken Barrique und Dolomiti Antiquus Williamsbirnen Barrique jetzt – ab sofort bestellbar zu Top-Preisen im mySpirits Onlineshop!

Beide Produkte der Antiquus-Reihe sind erhältlich in drei verschiedenen Flaschengrößen:

Williams-Birne:

Dolomiti Antiquus Williamsbirnen Barrique 0,2 Liter

Dolomiti Antiquus Williamsbirnen Barrique 0,35 Liter

Dolomiti Antiquus Williamsbirnen Barrique 0,7 Liter

Zwetschge:

Dolomiti Antiquus Zwetschken Barrique 0,2 Liter

Dolomiti Antiquus Zwetschken Barrique 0,35 Liter

Dolomiti Antiquus Zwetschken Barrique 0,7 Liter