Schnäpse mit Honig

Honig gehört zu den ältesten Lebensmitteln der Menschheit. Archäologische Funde belegen, dass Honig schon vor 9.000 Jahren verwendet wurde. Bis zum Anbruch der Neuzeit war Honig beinahe das einzige bekannte Süßungsmittel. Wegen seiner heilenden Eigenschaften wurde und wird er bis heute in der Naturheilkunde und in der Kosmetikindustrie genutzt. Honig heilt aber nicht nur, sondern ist zugleich sehr wohlschmeckend. Viele hochwertige Lebensmittel werden auch heute noch mit Honig verfeinert.

Schnäpse mit Honig der Brennerei Prinz

Dass Honig den angenehmen Geschmack ihrer edlen Obstbrände in geradezu idealer Weise ergänzt und abrundet, hat auch die Brennerei Prinz in Hörbranz erkannt. Die Feinbrennerei ist international für ihre edlen Obstbrände bekannt, die zum größten Teil aus Früchten der Region erzeugt werden. Im milden Klima des Bodensees reifen sie zu einer ganz besonderen Güte und geben den aus ihnen hergestellten Bränden einen unvergleichlichen Geschmack. Dieser Geschmack wird beim Prinz Honig Birnerla noch verbessert, indem dem Obstbrand echter Blütenhonig zugesetzt wird.

Was macht den Prinz Honig Birnerla so besonders?

Die Grundlage dieses edlen Tropfens bildet ein Obstbrand aus Williamsbirnen, eine Frucht, die in der Region rund um den Bodensee besonders gut gedeiht. Dort reifen sie schneller und entwickeln mehr Fruchtzucker und Aromen als anderswo, ideale Voraussetzungen für einen Obstbrand der Spitzenklasse. Nach dem Abschluss der Gärung wird die Maische zweimal destilliert und aus dem zweiten Durchlauf, dem sogenannten Feinbrand das Herzstück verwendet, der Teil des Destillats mit dem reinsten Alkohol und dem höchsten Anteil an Fruchtaromen. Der daraus hergestellte Williamsbirnen Obstbrand ist an und für sich schon eine Köstlichkeit, bei ihrem Prinz Honig Birnerla geht die Brennerei Prinz aber noch einen Schritt weiter und gibt dem Obstler echten Blütenhonig zu. Damit der edle Tropfen in Ruhe reifen kann, wird er auf traditionelle Art und Weise gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Honig Birnerla zeichnet sich durch sein feinfruchtiges Aroma aus. Man schmeckt deutlich die sonnengereiften Williams-Birnen, die Grundlage dieses edlen Getränks. Der Honig rundet den Geschmack ab und verleiht ihm eine angenehme Süße, ohne aufdringlich zu wirken. Honig Birnerla ist mild und aromatisch zugleich und wird sowohl von Männern als auch von Frauen gerne getrunken.

Schnäpse mit Honig der Destillerie Freihof

Die Freihof Destillerie in Lustenau in Vorarlberg ist die einzige gewerbliche Brennerei Österreichs, die das angesehene Qualitätssiegel IFS (International Food Standard) trägt. Dieses Siegel wird nur nach der Erfüllung strenger Auflagen vergeben. Zur Herstellung von Erzeugnissen mit dem IFS Siegel dürfen nur Naturprodukte verwendet werden und das Herstellungsverfahren wird streng kontrolliert. Dadurch wird dem Kunden nicht nur höchste Qualität, sondern auch optimale Lebensmittelsicherheit garantiert. Auch die Obstbrände der Marke Hauser erfüllen diese hohen Anforderungen. Der Name der Marke Hauser weist bereits darauf hin, dass es sich bei diesen Produkten um Obstbrände handelt, die im Stil der alten bäuerlichen Tradition gebrannt wurden, die im Bodenseeraum schon seit Jahrhunderten heimisch ist. Brände der Marke Hauser sind an sich schon von hervorragender Qualität und werden von Kennern auf der ganzen Welt geschätzt. Trotzdem überlegte die Brennerei Freihof, wie man sie noch verbessern könnte. Das Resultat dieser Überlegungen sind der Hauser Willi mit Honig und der Hauser Marille mit Honig.

Hauser Willi mit Honig

Dieser edle Obstbrand wird aus Willimasbirnen hergestellt. Die Birnensorte zeichnet sich durch einen feinen Geschmack und eine angenehme Süße aus und gedeiht dank der günstigen klimatischen Verhältnisse rund um den Bodensee besonders gut. Dort dürfen traditionell in keinem Bauerngarten wenigstens ein paar Bäume mit Williams-Birnen fehlen, die Grundlage für einen ausgezeichneten Obstler. Dessen Geschmack und Aroma wird noch weiter verbessert, indem die Freihof Destillerie dem Getränk nach dem Destillieren echten Blütenhonig beifügt und das Getränk einige Zeit reifen lässt, damit sich die Komponenten Frucht, Alkohol und Honig zu einem einheitlichen Ganzen verbinden können. Das Ergebnis ist der heiß begehrte Hauser Willi mit Honig. Der Obstler kombiniert den angenehm fruchtigen Geschmack der Williamsbirnen mit der feinen, aromatischen Süße des Honigs zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis. Das edle Getränk genießt man vom ersten bis zum letzten Tropfen.

Hauser Marille mit Honig

Auch diese Spirituose der Destillerie Freihof wird in der alten Hauser-Tradition gebrannt. Das bedeutet, zu seiner Herstellung dürfen nur Naturprodukte verwendet werden. Grundlage des Obstbrandes sind Marillen. Nur wenn sie ihre volle Reife und damit ihr größtes Aroma erreicht haben, werden sie zu Obstbrand destilliert. Marillenbrand zählt zu den besten Obstbränden überhaupt, weil die Marille schon von Natur aus sehr süß und aromatisch ist und sich daher ideal zum Destillieren eignet. Die Destillerie Freihof verbessert jedoch das Ergebnis noch, indem sie den Marillenbrand mit echten Blütenhonig verfeinert. Der Honig kommt übrigens auch aus der Region. Hauser Marille mit Honig wird extra lange gelagert, um der edlen Komposition Zeit zum Reifen zu geben, ehe er in Flaschen abgefüllt wird. Der Obstler schmeckt und duftet intensiv nach sonnengereiften Marillen, deren feiner Fruchtgeschmack durch die milde Süße des Honigs noch unterstrichen wird. Wer einmal diesen feinen Obstbrand gekostet hat, wird begeistert sein.