Don Papa

Don Papa: philippinischer Rum mit langer Geschichte

An die Geschichte des philippinischen Unabhängigkeitskampfes erinnert Don Papa Rum, der nur in einer kleinen Destillerie auf Occidental („West-Negros“) aus dem dort angebauten Zuckerrohr gebrannt, gereift und schließlich als Don Papa Rum Single Island und in anderen Rum-Spezialitäten abgefüllt wird. Der Namensgeber war ein einheimischer Farmer und Vorarbeiter auf einer Zuckerrohrplantage. Nach einem eskalierten Streit und einer Schlägerei mit einem Spanier schloss er sich einer versteckten Truppe von Revolutionären an. Noch heute wird „Don Papa“ als Held der philippinischen Unabhängigkeitsbewegung verehrt – und nach diesem Mann ist auch der Rum Don Papa benannt.

Revolutionärer Rum: „Don Papa Isio“ und die Zuckerrohr-Rebellion

Vom Plantagenarbeiter zum Revolutionär – und dann zum Patron des bekanntesten philippinischen Rums: Don „Papa Isio“ – mit vollem Namen Dionisio Magbuelas – machte aus dem Zuckerrohr ein Symbol der Unabhängigkeit der Philippinen von Spanien. Der auch als spiritueller Führer tätige Magbuelas revoltierte Ende des 19. und zu Beginn des 20. Jahrhunderts für die Befreiung seiner Insel Negros von den Spaniern. Vor allem für die Sklaven und Kollegen auf den Zuckerrohrplantagen setzte er sich kämpferisch ein.

Gegen die katholische Fremdherrschaft machte sich der „Babaylan“ (Medizinmann/Schamane) schnell einen Namen: Don Papa, Papst von Negros, wurde er von seinen Mitstreitern bald genannt. Nach der Revolution verblassten im Laufe der Zeit die Erinnerungen an Don Papas Erfolge, doch seine Landsleute sorgen heute mit einem der erfolgreichsten Rums dafür, dass seine Verehrung wieder in ganz Asien und darüber hinaus gefeiert werden kann.

Don Papa Rum Sorten – der Spirit von Baba Isios in verschiedenen Varianten

Am Fuße des Mount Kanlaon, einem aktiven Vulkan zwischen Ost- und West-Negros, findet die mehrjährige Lagerung in Eichenfässern statt. Dadurch entsteht Premium Aged Rum, der mit fruchtigem Geschmack und feiner Würze daherkommt. In seinem warmen und sanften Nachgeschmack erinnert er auch an kandierte Zitruszesten. Don Papa Rum ist ein schöner Genießer-Rum – idealerweise pur und nur leicht gekühlt, aber auch gerne auf Eis oder in allen Rum-Cocktails und vielen Longdrinks.

Entdecken Sie diese verschiedenen Don Papa Sorten:

• Unter anderem mit der beliebten Zutat Vanille wurde Don Papa Rum für Don Papa Baroko nochmal verfeinert. Noten von Honig und kandierten Früchten schmeicheln hierbei besonders süß dem Gaumen. Diese Abfüllung erinnert an den ursprünglichen Don Papa Small Batch Rum, der nicht mehr hergestellt wird.
• Don Papa Rum 7 Single Island: Die fruchtige Don Papa Rum Standardvariante kommt nach Lagerung in Fässern aus amerikanischer Eiche anschließend in die markanten Flaschen mit hochwertig designten Etiketten in asiatisch-kolonialem Retro-Stil. Seit einer Veränderung der Rezeptur heißt der siebenjährige Don Papa Rum nicht mehr Small Batch Rum, sondern Single Island Rum. Dadurch, dass bei der Reifung nun teilweise neben Ex-Bourbon- auch Ex-Rioja-Fässer verwendet werden, sind fruchtige und würzige Noten noch feiner und facettenreicher ausbalanciert.
• Besondere Chili- und Zitrus-Sorten sorgen für den einzigartigen Geschmack von Don Papa Masskara – einer nach einem traditionellen philippinischen Fest benannten und zudem mit Honig nachgesüßten Sonderedition von Don Papa.

Don Papa Limited Editions:

• Don Papa Rye Cask Rum ist eine Special Edition von Don Papa, bei der der Rum in ehemaligen Rye Whiskey Fässern reift. Eine feine Würze und ein lange im Mund nachhallender, reichhaltiger Abgang kennzeichnen diese limitierte Abfüllung.
• Für Don Papa Sherry Cask Rum Limited Edition findet die Lagerung in vier verschiedenen Ex-Sherry-Fässern statt, was herrliche Nuancen von Pflaume, Feige und dunkler Schokolade dieser limitierten Edition von Don Papa Rum hinzufügt.
• Don Papa Rum 10 Jahre: Dieser Super Premium Rum lagert 10 Jahre in Holzfässern aus amerikanischer Weißeiche, was das reife Aroma zusätzlich abrundet. Diese Small Batch Limited Edition Don Papa 10 wird in kleinen Chargen hergestellt und erst 10 Jahre später in die edel gestalteten Flaschen mit preisgekröntem Design abgefüllt – dadurch ist er streng limitiert!

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Der „Spirit von Don Papa“ und der Geist der philippinischen Revolution lebt in uns allen weiter – und bei mySpirits.eu können Sie ihn sich zu einem günstigen Preis nach Hause holen. Befreien Sie den Geist aus den schön gestalteten Flaschen, in denen neben vollmundigen und außergewöhnlichen Rums auch Don Papas Energie sein unermüdlicher Kampfgeist stecken. Vom normalen siebenjährigen Don Papa Small Batch Rum ist auch die imposante 4,5 Liter-Flasche hier erhältlich. Außerdem lohnt sich im Don Papa Angebot besonders eine Sammelbestellung dank günstigem Staffelpreis – ab Bestellwert von 150,-€ gibt es zusätzlich tolle Prämien und das Paket wird versandkostenfrei geliefert.

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