González Byass

Gonzalez Byass – Sherry- und Weintradition seit 1835

Manuel María González gründete 1835 eine kleine Bodega im Herzen der Sherry-Region Jerez in Andalusien und benannte sie nach seinem Onkel „Tío Pepe“. Tio Pepe ist das erste Weingut von insgesamt acht, die heute im Besitz von González Byass sind. Bereits 20 Jahre nach der Gründung waren die Weine und Sherrys der Firma auch über die Landesgrenzen hinweg bekannt, sodass der Handel des andalusischen Fino Sherry bis nach England erweitert wurde. Der dortige Handelspartner Robert Blake Byass wurde bald zum Teilhaber des Unternehmens, das heute in der fünften Generation der Familie González geführt wird. Stets auf beste Qualität bedacht, gehören heute zahlreiche Marken zum Sortiment von González Byass, das sich längst nicht mehr nur auf Wein und Sherry spezialisiert.

La Copa Vermouth – eine Reise zu Gonzalez Byass im 18. Jahrhundert

Eine der Erfolgsmarken von González Byass ist La Copa Vermouth, eine Serie aus 4 vortrefflichen Wermuts auf Sherry-Basis, die auf einem Originalrezept aus dem Jahr 1896 basieren. Dieses ist natürlich streng geheim. Bekannt ist lediglich, dass die Sherrys von Tio Pepe mit Kräutern und Gewürzen wie Wermutkraut, Bohnenkraut, Gewürznelken, Orangenschalen, Zimt und Muskat mazeriert werden. Wie die Rezeptur der feinen Spirituosen selbst, soll auch das Design der Etiketten durch ein Fundstück aus den Archiven von González Byass inspiriert sein.

Brandy, Gin & Whisky: Weitere Top-Marken von Gonzalez Byass

Neben der Wermut-Marke La Copa Vermouth stellen die Brennmeister von González Byass ihr Können auch in der Herstellung von hochwertigem Brandy, Gin und Whisky unter Beweis. Namhafte Marken, die sich weltweit unter Kennern und Genießern viele Freunde gemacht haben, sind Soberanound Lepanto Brandy de Jerez. Man lässt sich die delikaten Brandys am besten in einem ruhigen Moment schmecken, sodass sich ihr facettenreicher Geschmack voll entfalten kann. Whisky-Liebhaber sind bei der Marke Nomad Whisky an der richtigen Adresse, für die zunächst 30 verschiedene Malt und Grain Whiskys aus der schottischen Speyside geblendet werden. Nach einer mehrjährigen Reifung in Schottland kommen sie nach Jerez und dürfen dort in alten Pedro Ximénez Fässern nachreifen. Außerdem ist González Byass auch für leckere Ginmarken wie London No 1 Gin und Gin Mom verantwortlich.

La Copa Vermouth von Gonzalez Byass kaufen – bittersüßer Genuss

Liebhaber eines bitter-süßen Aperitifs machen mit La Copa Vermouth von González Byass alles richtig. Die vier verschiedenen Wermuts werden aus gereiften Oloroso, Pedro Ximénez oder Palomino Fino Sherry der Bodega Tío Pepe hergestellt und eignen sich sowohl für den puren Genuss oder als Mixpartner für leckere Cocktails und Longdrinks.

• La Copa Rojo ist ein roter Wermut, der aus mindestens 8 Jahre gereiftem Oloroso und Pedro Ximenez Sherry hergestellt wird und mit Angelikawurzel, Zimt, Orangenschalen, Nelken und Chinarinde verfeinert wurde. Im Geschmack zeigt er sich fruchtig, süß und würzig mit einer leichten Bitterkeit.
• La Copa Reserva ist zum Mixen eigentlich zu schade. Lassen Sie sich den feinen Tropfen mit seinem ausgeprägten fruchtig-herben Sherry-Geschmack am besten pur oder auf Eis schmecken. Nach der Mazeration reift er für 12 Monate in Ex-Oloroso-Sherry-Fässern.
• La Copa Blanco präsentiert sich wunderbar ausbalanciert im Mund mit einer angenehmen, aber nicht aufdringlichen Bitternote. Dazu gesellen sich Nuancen von Nelke, Orange, Zimt und Muskatnuss.
• La Copa Extra Seco ist mit 17 % Vol. der kräftigste Wermut der Marke und wird im Geschmack von typischen Noten des Fino Sherry dominiert. Besonders trocken und vielschichtig, vereinen sich am Gaumen würzige Töne mit roten Früchten und einer frischen Zitrusnote.

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