Unicum Riserva – edle Variante des Unicum Kräuterlikör mit Fassreifung
Die Brennerei Zwack lädt mit dem Unicum Riserva zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art ein. Ob pur genossen oder als raffinierter Bestandteil von Cocktails wie dem Riserva Fashioned oder Ruby Riserva, entfaltet dieser Kräuterlikör eine beeindruckende Aromenvielfalt. Sein markantes Profil verdankt Unicum Riserva der sorgfältigen Reifung in Tokajer-Fässern, die ihm eine vielschichtige Tiefe verleiht.
Herstellung des Zwack Unicum Riserva
Die Grundlage des Unicum Riserva bildet der zeitlose Unicum, der auf einem seit 1790 unveränderten, geheimen Familienrezept basiert. Der Likör entsteht aus einer einzigartigen Mischung von über 40 Kräutern und Gewürzen aus allen Teilen der Welt. Von der ungarischen Tiefebene bis hin zu exotischen Orten wie Marokko, China und Indien werden die Zutaten sorgfältig ausgewählt und geprüft.
Unicum Riserva durchläuft in der Herstellung eine doppelte Fassreifung, die ihm seinen charakteristischen tiefen Geschmack verleihen: Zunächst lagert er in über 80 Jahre alten Unicum-Fässern, in deren Innerem sich eine Schicht der vorherigen Befüllung gebildet hat, bekannt als „schwarzer Honig”. Anschließend erfolgt eine weitere Reifung in Fässern, in denen zuvor Tokajer-Wein gelagert wurde, was dem Geschmack des Likörs insgesamt eine besondere Tiefe, feine Seidigkeit und einzigartige Komplexität verleiht.
Unicum Riserva – so schmeckt der Kräuterlikör aus Ungarn
Bittersüßer Geschmack und sinnliche Fruchtigkeit
Runder und weicher als Unicum Classic durch die doppelte Reifung
Milde Würze und angenehme Frucht, Noten von getrocknete Aprikosen
Dazu herbale Kräuternoten, insbesondere von frischer Minze
Tradition seit 1790 – Die Brennerei Zwack
Die Geschichte der Brennerei Zwack begann mit dem Kräuter-Heiltrank des Kaiserlichen Leibarztes. „Dr. Zwack, das ist ein Unikum”, soll Kaiser Josef II. ausgerufen haben, nachdem er als Erster den Kräuterschnaps seines Leibarztes probiert hatte. Gut einhundert Jahre später, 1895, wurde das Unternehmen zum offiziellen Hoflieferanten der Österreichisch-Ungarischen Monarchie ernannt. Noch heute steht die Brennerei aus Budapest für Handwerkskunst, Qualität und Innovation. Im Jahr 2017 stellten Isabella und Sándor Zwack Unicum Riserva vor.
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