Alpine Gin 8025 von Villa Laviosa – die Dolomiten in einem Gin
Nicht 08/15, sondern 8025 – was hat es mit diesem besonderen Gin auf sich? Einen Hinweis gibt das Etikett. Darauf ist ein Bergpanorama der Südtiroler Dolomiten zu sehen, wobei die Höhenangaben der einzelnen Berge nicht in Höhenmetern, sondern in Feet angegeben sind. 8025 Feet ist dabei genau die Höhe, auf der die Baita Sofie Hütte liegt – die höchste Hütte auf der Seceda, einem zum Skifahren und Wandern sehr beliebten Südtiroler Berg. Hier werden die Kräuter und Zapfen gepflückt, die als Botanicals im 8025 Gin von Villa Laviosa für dessen typisch alpinen Gin-Geschmack sorgen: Wacholder, Latschenkiefer, Zirbe, Pinie, sowie etwa 12 verschiedene Bergkräuter, die auf über 2000 Höhenmetern wachsen.
Als besondere Südtiroler Spezialität ist der 8025 Genuine Alpine Gin eine Zusammenarbeit der Destillerie Villa Laviosa mit Almwirt Markus Prinoth von der Baita Sofie. Die besondere Flora der Alpen, genauer: der Südtiroler Dolomiten, findet hier in einem herausragend milden und feinwürzigen Gin zusammen. Die verschiedenen Aromen der Pflanzen werden in einem mehrstufigen und besonders schonenden Mazerationsverfahren im Alkohol gelöst und miteinander fein ausgewogen kombiniert.
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