Zu Plun Blauburgunder Grappa

Zu Plun Blauburgunder – fruchtiger, kraftvoller Grappa Pinot Nero

Blauburgunder, auch bekannt als Pinot Nero, Spät- oder Schwarzburgunder ist ein typischer Rotwein aus kühlen Weinbaugebieten. So wird die Edelrebsorte in Italien vor allem im kühleren Norden kultiviert. In Südtirol blickt man auf stolze 150 Jahre Blauburgunder-Anbau zurück. Klar, dass in der Südtiroler Hofbrennerei Zu Plun, die für ihre hochwertigen Grappas bekannt ist, ein Tresterbrand aus Blauburgunder nicht fehlen darf. Die reinsortigen Trester bezieht Brennmeister Florian Rabanser von kleinen Weingütern der Region. Trester sorgfältig ausgewählter, vollreifer Trauben aus besten Lagen und alten Rebbeständen sorgen für einen harmonischen und eleganten Grappa mit saftigen Fruchtaromen, einer dichten Struktur und einer komplexen Fülle. Zu Plun Blauburgunder Grappa verwöhnt die Nase mit einem Duft vollreifer Kirschen, Waldbeeren und einer Spur von Bittermandel. Kraftvoll und charakterstark am Gaumen, ist der Geschmack von intensiven Tanninen geprägt, die sich im Abgang mit weichen Fruchtnoten verbinden.

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