Italienischer Gin

Italienischer Gin – Momente des Dolcefarniente genießen

Bella Italia – das Sehnsuchtsland südlich der Alpen ist ein Paradebeispiel für kulinarische Genüsse aller Art. Klar, dass auch der weltweite Gin-Hype vor den Landesgrenzen keinen Halt macht. So hat Italien neben Pizza, Pasta und spritzigem Aperitivo auch in Sachen Wacholder eine ganze Menge zu bieten. Insbesondere Gins aus den Regionen Südtirol, Piemont, Venetien und der Toskana, aber auch von der Insel Sizilien eroberten die Herzen von Gin-Enthusiasten im Sturm.

Viele italienische Destillerien widmeten sich, bevor sie die ersten Wacholderspirituosen auf den Markt brachten, mit Leidenschaft und Expertise der Herstellung von Grappas, Likören, Wein- oder Obstbränden, sodass sie bereits auf ein breites Know-how in Sachen Brennkunst und regionaler Kräuterkunde zurückgreifen konnten. Diesen Erfahrungsschatz schmeckt man auch, wenn man italienischen Gin probiert.

Von A wie Alpenkräuter bis Z wie Zitrone: So schmeckt italienischer Gin

Bei der Produktion setzen die meisten Hersteller auf traditionelle Verfahren. In der Wahl der Botanicals hingegen experimentieren die temperamentvollen Italiener gerne mit regionalen Raritäten. So werden die klassischen Gin-Botanicals Wacholder und Koriander vor allem in den Bergregionen häufig mit alpinen Kräutern wie Latschenkiefer, Zirbe oder Pinie angereichert.

Aber auch besondere Zitrusnoten charakterisieren den typisch italienischen Gin-Geschmack, was nicht verwunderlich ist, bezeichnete doch schon Goethe Italien als „Land, in dem die Zitronen blühen“. Eines der Geheimnisse des italienischen Gins liegt also mit Sicherheit an den vielseitigen Botanicals, die sowohl im Alpenraum als auch zwischen toskanischen Weinbergen oder im sizilianischen Hinterland wachsen und für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sorgen.

Von der Sonne verwöhnt, punkten die Kräuter mit einem besonders intensiven Aroma, das den Sinnen schmeichelt. Ob als Mixpartner in Cocktails, klassisch als Gin Tonic oder pur, wer einmal italienischen Gin probiert hat, wird schnell zum Wiederholungstäter.

Italienischer Gin – unsere Empfehlungen:

• So facettenreich wie die italienische Landschaft, so vielfältig sind auch die Gins. Wer einen hervorragenden italienischen Dry Gin probieren möchte, ist mit dem Poli Marconi 46 gut bedient. Der Gin des traditionsreichen Familienunternehmens aus Schiavon wird handwerklich unter Vakuum im diskontinuierlichen Wasserbad-Alambic destilliert. Im kräftigen Bouquet und Geschmack lassen sich neben klassischen Gin-Botanicals Muskateller-Traube, Bergkiefer und Zirbelkiefer erkennen. Minze sorgt für eine herrliche Frische.
• Zu den Klassikern unter den Dry Gins aus Italien zählt bereits Malfy Gin, der ausschließlich mit regionalen Zutaten hergestellt wird. Sein zitroniger Geruch mit Nuancen von Wacholder und Anis weckt die Neugier auf mehr. Eine prägnante Wacholdernote dominiert auf der Zunge, was durch Lakritz und fruchtige Töne ausgeglichen wird. Mit dem praktischen Malfy-Gin-Probierset können Sie 4 Gins der Marke verkosten: Bei sizilianischer Blutorange, Amalfi-Zitrone und Grapefruit ist Urlaubsfeeling garantiert.
• Freunde des herben Bergkräuter-Geschmacks kommen an dem vielfach prämierten Dol Gin des Südtiroler Zu Plun Hofes nicht vorbei. Brennmeister Florian Rabanser eignete sich altes Kräuterwissen an und feilte zwei Jahre lang an der Rezeptur seines Gins. Die Mühe hat sich gelohnt. Die meisten der 24 Botanicals stammen aus dem Gebiet der Seiser Alm in den Dolomiten. Leichte Bitternoten von Enzianwurzel verbinden sich harmonisch mit würzigem Pfeffer, Hagebutte und Wurzeln des Holunderstrauchs.
• Ebenfalls aus den Südtiroler Dolomiten stammt der Villa Laviosa Gin 8025, der den Duft der Berge gekonnt einfängt. Der Premium-Gin wird mit Pinie, Zirbe sowie weiteren Bergkräutern angereichert, was der Wacholderspirituose ihren typisch alpinen Geschmack verleiht.
• Auch Grappa-Spezialist Marzadro zeigt, dass die Brennmeister sich auf die Gin-Herstellung verstehen. Luz Gin begeistert mit dem Aromenspiel neun erlesener Botanicals, die von Wacholder geführt und von Waldmeister, Minze, Holunder, Salbei und Zitrone begleitet werden. Komplex und wunderbar sanft am Gaumen, ist der Gin mit seinem fruchtigen Charakter ein toller Begleiter für Abende mit Freunden.

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