Hochstrasser

Hochstrasser – traditionelles Familienunternehmen in Mooskirchen seit 1930

Das traditionelle Familienunternehmen Hochstrasser aus Österreich wurde 1930 gegründet. Es befindet sich mitten im Ort Mooskirchen, unweit von Graz. Bereits in dritter Generation werden dort hochwertige Edelbrände, Schnäpse und Liköre destilliert. Unweit von Mooskirchen erwartet Sie eine einzigartige Natur. In dieser herrlichen Lage gedeihen die Früchte, welche die Grundlagen unserer hochprozentigen Spezialitäten sind. Um am Ende ein aromahaltiges Produkt zu erzielen, ist es wichtig, schon während der Ernte mit den Früchten sorgfältig zu verfahren, um optimale Voraussetzungen für die weitere Verarbeitung zu erhalten.

Typisch für Hochstrasser ist der fruchtige Marillenschnaps

Österreichurlauber erinnern sich gerne an die süßen Marillen, sei es im Marillenknödel, in der Marmelade oder im Schnaps. Der angenehm fruchtig-milde Marillenschnaps von Hochstrasser empfiehlt sich in geselliger Runde als Kurzer und ist mit seinen 38 %. Vol. auch als Edelspirituose im Schnapskelch eine klare Empfehlung. Der Geschmack vollreifer Marillen macht diesen Schnaps zum beliebten Klassiker nicht nur in Österreich, sondern auch weit über die Grenzen der kleinen Alpenrepublik hinaus.

Hochstrasser Holunderschnaps: Genuss aus der Natur

Einer der beliebtesten Schnäpse aus der Mooskirchner Feindestillerie Hochstrasser ist der aus natürlichem Holunder hergestellte Schnaps. Es werden nur die reifen dunkelblauen Beeren des Holunderbusches verwendet und unter strengsten Qualitätskriterien entrebelt. Anschließend beginnt die Kunst der Destillation. Der Geschmack des Obstbrandes ist anhängig vom Zeitraum zwischen Einmaischen und Destillieren. Je nach dem ergibt sich ein zartfruchtiges bis sehr würziges Aroma. Ein eher intensiverer Geschmack ist für den Holunderschnaps von Hochstrasser typisch.

Eine Spezialität aus Mooskirchen: Hochstrasser Zirbenblut

Eine echte Spezialität aus Österreich ist der aus einer Mischung von Zirbenschnaps und süßem Schlehdornsaft hergestellte Likör. Die hoch aromatischen Zirbenzapfen werden nach der Ernte zerkleinert und in Alkohol eingelegt ("mazeriert"). Der daraus entstehende Zirbenschnaps enthält 38 % Vol. Alkohol. Das Zirbenblut, wie Hochstrasser den Likör nennt, wir durch die Zugabe von natürlichem Schlehdornsaft auf eine angenehme Trinkstärke gesetzt. Die Süße des Saftes bringt diesem von Natur aus rot gefärbten Likör den typischen Geschmack.

Feindestillerie Hochstrasser - Tradition mit Auszeichnung

In der Mooskirchner Feindestillerie Hochstrasser steht die Qualität Ihrer Produkte an vorderster Stelle. Die Kunst der Destillation wird nach traditioneller Weise ausgeführt und an die nächste Generation weitergegeben. Sorgfältige Überwachung während des gesamten Produktionsprozesses garantieren hochwertigte Obstdestillate. Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene sprechen für die Qualität der Erzeugnisse.

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