Ziegler

Ziegler Schnaps – Erfahrung, Tradition & Handwerkskunst

Seit 1865 widmet man sich bei Ziegler voller Hingabe der Herstellung von Edeldestillaten. Von der Obsternte bis hin zur Etikettierung der Flaschen setzt die Ziegler Brennerei auf Handarbeit. Die Produkte werden auch heute noch nach dem traditionellen Doppelbrennverfahren von dem erfahrenen Brennmeister hergestellt. Ziegler kooperiert mit den besten Obstbauern aus ganz Europa, die sie mit feinstem erlesenem Obst beliefern. Dadurch kann die Spitzenqualität der Spirituosen garantiert werden.

Die Lagerung von Ziegler Schnaps

Um ihren idealen Reifegrad zu erreichen, müssen die Destillate nach dem Brennvorgang sortenabhängig für eine bestimmte Zeit lagern. So lagern die Beeren- und Kernobst-Brände mindestens drei Jahre, Steinobst-Brände mindestens fünf Jahre. Auch die Art der Lagerung ist entscheidend, so dürfen die klassischen Edelbrände in Edelstahltanks und die Beerenobstbrände in Glasballons reifen. Während dieser Zeit werden die Destillate stets sorgfältig überprüft, und anschließend werden sie mit frischem Quellwasser aus dem unternehmenseigenen Brunnen auf Trinkstärke gebracht. Vor der manuellen Abfüllung ruhen sie erneut, um sich mit dem Quellwasser zu einer harmonischen Einheit zu verbinden.

Ziegler Schnaps auf Erfolgskurs: klassische Edelobstbrände

Besonders bedeutend für die Erfolgsgeschichte der Brennerei waren die 1980er Jahre. Denn mit der Einführung ihres Spitzen-Obstbrandes Wildkirsch Nr. 1 gelang den Herstellern der Einzug in die Sternegastronomie. Genießen Sie seinen intensiven Wildkirschengeschmack am besten bei 16°-18°C. Zu den Klassiker der Brennerei zählt auch Ziegler Marillenbrand, bei dem sich herb-süße Rosenmarillen aus der ungarischen Plattenseeregion mit saftig-fruchtigen Marillen aus der Steiermark zu einem wunderbaren Zusammenspiel der Aromen verbinden. Der aus vollreifen und handverlesenen Williams-Christ-Birnen hergestellte Birnen Brand ist ein ideales Geschenk für Genießer. Wer es gern herb-würzig hat und sich von bitter-süßen Marzipan-Noten verführen lassen möchte, trifft mit dem Ziegler Schlehenbrand die richtige Wahl. Frisch und fruchtig kommt der Ziegler Sauerkirschbrand daher, der mit seinem Geschmack den perfekten Abschluss eines guten Essens bildet. Ziegler alte Zwetschge Edelbrand besticht durch seinen vollmundigen fruchtigen Zwetschgen-Geschmack, der mit feinen Holz-Tönen umspielt wird.

Ziegler Brände aus der der KVLT-Reihe und Liköre

Bunt und farbenfroh wird es bei den Bränden aus der KVLT-Reihe, die für ein junges, frisches und fröhliches Lebensgefühl aus dem Hause Ziegler steht. Ob KVLT Pflaume, Birne oder Kirsch, die edlen Tropfen sind nicht nur ein echter Hingucker in der Hausbar, sondern verführen Nase und Gaumen auch durch ihren intensiv fruchtigen Geschmack. Ebenfalls fruchtig sind die hervorragenden Liköre der Ziegler Brennerei.

Innovatives aus der Ziegler Brennerei: Badischer Single Malt Whisky

Die Hersteller von Ziegler Schnaps ruhten sich niemals auf ihrem Erfolg aus, sondern waren und sind immer auf der Suche nach etwas Neuem. So entstand die Idee, Whisky herzustellen. Selbstverständlich sind in dem Traditionshaus auch daran die höchsten Ansprüche geknüpft. Direkt am Ufer des Mains steht das Lagerhaus für den Aureum Single Malt Whisky. Hier ist der Whisky dem sonnig-milden Klima der Mainregion ausgesetzt und kann seinen ganz besonderen Charakter entwickeln. Aureum Single Malt Classic reift zunächst in neuen Fässern aus französischer Eiche und deutscher Kastanie, und anschließend in stärker gerösteten ex Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Schließlich erhält der Single Malt noch eine Nachreifung in ehemaligen Sherry-Fässern aus Andalusien, die ihm raffinierte Fruchtnoten verleihen. Im vielseitigen Geschmack des Aureum Cask Strength gesellen sich zum Honig außerdem Vanille- und Karamell-Noten. Malzig, rund und elegant entwickelt sich am Gaumen das facettenreiche Zusammenspiel der verschiedenen Fass-Typen. Der ebenfalls vielschichtige Aureum Grave Digger Edition Single Malt Whisky ist das Ergebnis gegenseitiger Inspiration zwischen dem Team um Zieglers Brennmeister Jürgen Marré und der deutschen Heavy Metal-Band Grave Digger um den Gitarristen Axel Ritt. Er überzeugt durch seinen malzig süßen Geschmack mit fruchtigen Sherry-Noten.

Hervorragender Gin aus dem Hause Ziegler

Beim Ziegler GinT trifft klassischer Wacholder-Gin-Geschmack vom herausragenden Ziegler Gin auf exzellenten Grüntee (Matcha) mit frischen Mango- und Zitrus-Noten. Eine ausgefallene Geschenkidee für Gin-Enthusiasten!

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Das Produktangebot ist groß und die Qualität steht bei der Traditionsbrennerei immer im Vordergrund – und das schmeckt man, egal für welchen Ziegler Schnaps Sie sich entscheiden werden! Besonders anspruchsvolle Genießer sollten einen Blick auf die Raritäten von Ziegler werfen, dort verstecken sich Schätze wie ein Edelbrand aus wilden Quitten aus dem Jahr 1959. Wer gerne neue Cocktailrezepte ausprobiert, findet mit amRum Spiced (Rum-Basis) einen hochwertigen Begleiter.

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